Korijen celera, često zanemareno povrće, jedan je od omiljenih jesenskih i zimskih namirnica. Kao i svo ostalo korjenasto povrće, najbolje je čuvati ga na hladnom, suhom mjestu, daleko od direktnog svjetla, do dva tjedna.
Pri kupnji celera, birajte čvrste, ne smežurane glavice.
Prije upotrebe, potrebno je oguliti i očistiti celer. Nakon što uklonite svu koru i prljavštinu, možete ga rezati prema potrebama recepta: na kockice za pečenje, na ploške za gratin ili julienne za salatu. Evo u kojim receptima sam ja koristila celer:
Ne znam kako vi, ali ja svakog puta kada kupim glavu korijena celera, suočavam se s izazovom kako je iskoristiti do zadnjeg komadića. Inspirirana ovim problemom, odlučila sam stvoriti salatu u kojoj celer igra glavnu…
Ragu juha od junetine je topla nedjeljna dobrodošlica koja budi uspomene na djetinjstvo i okupljanja s najmilijima. Ono što ovu juhu čini posebnom i razlikuje je od standardne juhe od junetine ili teletine jest dodatak…
Kada sam prvi put počela eksperimentirati s pireom od batata, kombinirala sam ga s raznim vrstama povrća u potrazi za savršenim okusom. Međutim, nikada ne bih očekivala da će kombinacija s korijenom celera biti jedno…
![Pileći saft od bijelog mesa [recept za fini pileći saft]](https://tikvica.com/wp-content/uploads/2023/07/Pileci-saft-od-bijelog-mesa-koraci-pripreme-1-768x432.jpg "Pileci saft od bijelog mesa koraci pripreme 1")
Postoje jela koja svi vole uvijek i oduvijek, bez obzira na dob. Vjerujem da je pileći saft od bijelog mesa jedno od tih jela. Čak i oni koji nisu ljubitelji pilećih prsiju zbog njihove suhoće,…
Prije dvije godine naučila sam da svatovska juha nije jedna te ista stvar u Slavoniji i na sjeveru Hrvatske. Prilikom bliženja jednih svatova, dečko Slavonac najviše se veselio juhi. Nije mi bilo ništa jasno. Kao…
Ako tražite ideju za lagano mesno jelo, pureća prsa odličan su izbor. Blagog su okusa pa se mogu kombinirati s različitim začinima i povrćem. Iako na mom blogu ima već nekoliko recepata s puretinom, ne…
Kremasta juha od celera i mrkve idealna je opcija za zdrav obrok koji će vas ugrijati na hladne dane. Osim što je nutritivno bogata, jednostavna je za pripremu. Kada sam pripremala juhu, bojala sam se…
Kad misliš da ne može bolje od pire krumpira, naiđeš na ovaj recept i vidiš da ipak može. Pire od krumpira i celera pravim uvijek kada želim dodati dodatne vitamine i vlakna u ručak. Osim…
