Pire od cvjetače i krumpira [Recept za idealan prilog]
Pire od cvjetače i krumpira postaje sve popularniji, a razlozi za to su mnogobrojni. Na prvi pogled, kombinacija ova dva povrća možda ne zvuči kao nešto revolucionarno, no kada se jednom okusite ovu mješavinu, shvatit ćete zašto je toliko cijenjena. Stoga, krenimo s receptom i prijedlozima za serviranje!
Što poslužiti s pireom od cvjetače i krumpira?
Ovaj pire ima blagi orašasti okus, no dovoljno neutralan da ga možete servirati uz bilo koju vrstu mesa. Poslužite ga uz teleće ili svinjsko pečenje, ribu sa žara ili pohanu piletinu.
Također, može biti odlična podloga za razne umake, poput onih na bazi gljiva, vina ili rajčice.
Kada govorimo o varijacijama ovog recepta, mogućnosti su gotovo beskrajne. Možete dodati začinsko bilje poput majčine dušice, ružmarina ili peršina. Za pikantniji okus, pireu možete dodati malo češnjaka. Ako ste skloni eksperimentiranju, dodajte hrskavost u obliku prženog luka ili slanine.
Ja sam podijelila bazičan recept za pire od cvjetače i krumpira, a na vama je da se igrate. 🙂
Recepti koji bi vas mogli zanimati:
- Sporo pečena teletina
- Kuhana junetina
- Punjena pureća rolada
- Varivo od cvjetače i piletine
- Pohana cvjetača iz pećnice
Pire od cvjetače i krumpira
Sastojci
- 4 srednja krumpira
- 1 cvjetača
- 1 žličica soli
- 1 žlica vrhnja
- 1 žlica maslaca
Upute
- Krumpir ogulite, narežite na kockice, pa stavite kuhati u duboki lonac s puno vode. Uzmite u obzir da ćete u isti lonac i vodu kasnije dodati i cvjetaču.
- Vodu i krumpir posolite. Kada voda zavrije, upalite štopericu jer ćete nakon 15 minuta kuhanja krumpira dodati cvjetaču.
- Stoga, dok se krumpir kuha, vi očistite i razlomite cvjetaču.
- Nakon što ste krumpiru pridružili cvjetaču, kuhajte ih zajedno još 25 minuta. Tada bi već oboje trebali biti dovoljno kuhani.
- Kuhano povrće dobro ocijedite, dodajte malo soli, maslac i vrhnje.
- Uzmite mikser i lagano izmiksajte sve zajedno na najmanjoj brzini.